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Cómo alimentarse y alimentar a sus hijos

Madre es madre! Y para la mayoría, la mayor preocupación en el día a día con los niños es sin duda la comida. Algunos porque los niños ...

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miércoles, 14 de noviembre de 2012

Sustituciones fáciles para un Corazón Saludable


En honor del Mes Nacional del Corazón, pruebe estas sustituciones inteligentes recomendados por la Asociación Americana del Corazón, para un corazón saludable para toda la familia.

Al cocinar sus recetas favoritas, puede utilizar estos ingredientes bajos en grasa, lo que puede ayudar a reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol, sin tener que sustituir el sabor:

En lugar de mantequilla (1 cucharada) - Use 1 cucharada de margarina suave (baja en grasas saturadas y trans 0 gramos de grasa) o una cucharada 3/4 de aceite vegetal líquido

En lugar de leche entera (1 taza) - Utilice 1 taza de leche sin grasa o baja en grasa de la leche, más una cucharada de aceite vegetal líquido

En lugar de crema de leche (1 taza) - uso 1 taza de leche evaporada descremada o 1/2 taza de yogur bajo en grasa y 1/2 taza natural bajo en grasa queso cottage sin sal

En lugar de crema agria - Use queso bajo en grasa sin sal casita más yogur bajo en grasa o sin grasa, o utilizar sólo grasa de crema agria

En lugar de queso crema - Uso 4 cucharadas de margarina suave (baja en grasas saturadas y 0 gramos de grasas trans) mezclado con 1 taza de queso, sin sal cottage bajo en grasa, añadir un poco de leche descremada si es necesario

En lugar de Huevo (1) - Use 2 claras de huevo, o elegir un confeccionada, libre de colesterol sustituto de huevo (1/4 de taza)

Merienda saludable, también, con estas sustituciones deliciosas:

En lugar de papas fritas de patata o maíz - Disfrute de pretzels bajos en grasa o las papas fritas (versión reducida de sodio)

En lugar de barras de helado - Disfruta de las barras de fruta congelada

En lugar de una dona - Disfrute de una rosca de pan o una tostada

En lugar de alto contenido de grasa galletas dulces y saladas - Disfrute de galletas sin grasa o bajos en grasa, galletas saladas (como galletas, galletas de arroz, y otras barras de frutas, galletas de jengibre y galletas de melaza)

domingo, 4 de noviembre de 2012

Desayunos Saludables para niños


¿Puede servir la pizza de anoche en el desayuno? ¡Claro! El desayuno es la comida más importante del día de su hijo, y tenemos consejos fáciles y sabrosas para tentar a tu paladares más delicados.

Tal vez tu mamá nunca lo habría hecho, pero en realidad está bien para servir sobras de pizza para el desayuno. Lo que es importante es que su hijo coma algo nutritivo antes de comenzar la jornada escolar.

"No hay ninguna razón por qué no puede tener los alimentos de la cena para el desayuno, si eso es lo que su hijo va a comer", dice Caroline Steele, MS, RD, directora de Nutrición Clínica y Servicios Lactaction en CHOC para la Infancia. "Comer cada tres o cuatro horas mantiene estable de azúcar en sangre, lo que ayuda a la capacidad del niño para prestar atención, concentrarse y aprender."
Sin al menos una comida pequeña mañana, los niños se sienten cansados, inquietos e irritables a media mañana. Los niños que comen desayuno son también menos riesgo de desarrollar obesidad.

Si sus hijos no tienen hambre cuando primero despertarse, prueba estos "tomar y salir" ideas para desayunos nutritivos que se pueden comer en el coche o en la escuela antes de que comience la clase:

    De grano entero barra de granola y fruta
    Mantequilla de cacahuete sobre rodajas de manzana
    Pavo en rodajas enrollado con queso
    Yogurt con fruta y granola
    Huevos revueltos y queso en una tortilla
    Harina de avena y fruta fresca o seca
    Homemade batido de frutas
    Mantequilla de maní y jalea en pan integral
    Requesón con fruta fresca o seca

Paquete a lo largo de un poco de leche baja en grasa y ya está bueno para ir!

jueves, 24 de noviembre de 2011

Cómo detectar si un niño es diabético


Hay una primera fase, la prediabética, en la que no se puede asegurar si padece o no la enfermedad. Si alguno de los padres lo es o hay antecedentes diabéticos en la familia, hay que estar muy alerta por si surgen una serie de síntomas que puedan significar diabetes infantil.

Los más característicos son la pérdida de peso, el aumento de la sed y del apetito y las ganas constantes de hacer pis. Muchas veces el niño que ha dejado de orinar de noche vuelve a hacerlo.

SI esto ocurre, hay que llevar al chico al médico y someterlo a análisis. Sólo el especialista puede diagnosticar si existe o no la enfermedad. El control médico debe seguir siempre. Cada tres meses la visita al especialista se impone como una obligación.

En estas revisiones se estudia la evolución del peso, altura, alimentación, nivel de grasas, y se analiza el nivel de glucosa.